Ellen Pieters is geboren op 29 februari 1964 in Purmerend. Ze volgde na haar middelbare school een opleiding aan de Amsterdamse Kleinkunstacademie waar ze in 1991 afstudeert. Van 1992 tot 2000 was ze te beluisteren als cabaretière en zangeres in het radioprogramma Spijkers met Koppen van de Vara. Ze is vaak te zien in verschillende theatervoorstellingen, waaronder Little Voice, De Zere Neus van Bergerac, 't Schaep met de 5 Poten, Goodbye Norma Jeanse en had een solovoorstelling getiteld Shirley Valentine.
Voor de Graaf & Cornelissen Entertainment is ze de prostituee Blonde greet in de komische musical Wat zien ik?, Kniertje in Op hoop van zegen, de titelrol in De Zangeres zonder naam en Adèle Bloemendaal in Adèle, Conny, Jasperina - de Grote Drie.
Ellen is te zien in het tv-programma Nieuw Zeer, maar was eerder te zien in Kopspijkers, Het Klokhuis, Zeg 'ns Aaa, Koefnoen, Ik ook van jou en Welkom bij de Romeinen.
