Al op vierjarige leeftijd kreeg hij pianolessen. Toen hij tien was, gaf hij al concerten en won hij zijn eerste prijzen. In 1990 behaalde hij op het conservatorium zijn solistendiploma. Jan Vayne heeft al vele cd's uitgebracht, waarvan verschillende de platinastatus behaald hebben. Zijn piano-improvisaties van popmuziek van onder meer Queen bezorgden hem in Nederland aan het begin van de jaren 90 landelijke bekendheid.
Met zijn creatieve stijl en weelderige haardos groeide hij uit tot één van de bekendste gezichten van de populaire klassieke muziek. Met een indrukwekkende verzameling platina platen en een optreden tijdens inauguratie van president Clinton in 1997 als aboslute hoogtepunten. Vayne combineert barok met rock-'n-roll, mengt jazz met folk of improviseert jouw favoriete ballad dwars door een sonate van Bach.
In het verleden heeft Jan ook met de Nederlandse producer en DJ Armin van Buuren samengewerkt. Samen met Armin heeft hij het album Classical Trancelations, en het nummer Serenity gemaakt. Ook verzorgt hij concerten in samenwerking met symfonieorkesten, ensembles, individuele musici, vocalisten, harmonieorkesten en koren.
